Le café est une boisson incontournable. Consommée partout dans le monde, on la retrouve invariablement dans toutes les sociétés. En effet, peu de salariés pourraient se passer de son goût unique et de ses nombreuses qualités !
Gâteau aux pommes caramélisée
Comment réaliser la recette du gâteau aux pommes caramilisées ?
Pour faire la recette, il faut compter 1 heure de votre temps.
- 20 minutes de préparation.
- 40 minutes de temps de cuisson.
Le fondant au chocolat classique
Cette recette classique, rapide et facile à exécuter est une réussite à tous les coups! Le tout est de bien suivre les étapes qui vont suivre et de respecter les doses indiquées car ceci est une règle d’or en pâtisserie.
Cake au chocolat et aux framboises
Le cake est sans aucun doute l’une des recettes les plus appréciées. Simple et rapide, il se décline de mille façons et fait partie de nos meilleurs alliés à l’apéritif ou lors d’une visite impromptue.
Désormais, il existe aussi en version sucrée ! Celle-ci, au chocolat et aux framboises, est à essayer de toute urgence !
Une recette inspirée du fameux site de cake ! (suite…)
Tartare de tacaud, mesclun et pistaches
Découvrez aujourd’hui la recette du tartare de tacaud, mesclun et pistaches. (suite…)
Langoustines, court-bouillon aux algues
Découvrez aujourd’hui la recette de la langoustine et son court-bouillon aux algues. (suite…)
Moelleux au chocolat
Autre grand classique de la pâtisserie et accessible à tous, découvrez aujourd’hui la recette du moelleux au chocolat. Pour un petit moment de pâtisserie, si vous avez déjà essayé le fondant au chocolat alors pourquoi ne pas opter pour un moelleux au chocolat ?
Crédit photo : www.moelleux-au-chocolat.fr
Information :
- Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 8 ramequins individuels de moelleux au chocolat :
- 125g de sucre
- 125g de farine
- 125g de beurre
- 1 tablette de chocolat
- 3oeufs
- 1 paquet de levure
Réalisation des moelleux au chocolat :
- Battre dans un récipient les œufs et le sucre jusqu’à avoir une texture blanche
- Puis, ajoutez la farine et la levure et continuer de battre jusqu’à obtenir une pâte
- Ensuite, sur un feu doux, faites fondre le chocolat et le beurre puis les incorporer à la pâte et mélanger-les
- Pour terminer, préparer le moule, beurrer, fariner puis étalez-y la pâte et faites cuire à thermostat 6 pendant 35min
- A la sortie du four saupoudrez de sucre glace
Tiramisu
Le Tiramisu, c’est le dessert que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui ! Un dessert de la gastronomie italienne célèbre depuis 1960.
Information :
- Préparation : 20 minutes
Ingrédients pour un tiramisu pour 6 personnes. Vous pouvez le répartir dans des ramequins pour des portions individuelles :
- 3 œufs
- 50g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250g de mascarpone
- 1 paquet de speculoos
- 1 grosse tasse de café fort
- du cacao non sucré
- 1 c.à.s. d’amaretto
Réalisation du tiramisu :
- Séparer les blancs d’oeufs des jaunes et monter les blancs en neige
- Prenez un récipient et mélanger les jaunes avec le sucre et le sachet de sucre vanillé, puis ajouter le mascarpone et les blancs tout en mélangeant délicatement
- Ensuite, tremper les speculoos dans le café et les disposer dans le plat
- Etaler la crème au deuxième niveau puis répéter l’alternance des speculoos et de la crème
- Pour terminer, étaler la dernière couche de crème et saupoudrer le tout de cacao
- Mettre au frais pendant 2 heures.
Pâte à choux
Aujourd’hui, venez découvrir la recette de la pâte à choux. Cette pâte pourra être utilisée pour faire des profiteroles, des éclaires au chocolat, etc. Nous n’allons pas vous mentir, lors de notre premier essai, ce fut un échec total. Ainsi, nous vous conseillons d’être très attentif et vous réussirez, à coup sûr, votre pâte à choux ! (suite…)
Pain perdu
Vous vous demandez peut-être souvent ce qu’on peut faire avec du pain rassi. Vous pouvez le donner aux poules, mais vous pouvez aussi en faire du pain perdu. Vous serez surpris du résultat, c’est un délice ! (suite…)