Le Tiramisu, c’est le dessert que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui ! Un dessert de la gastronomie italienne célèbre depuis 1960.
Information :
- Préparation : 20 minutes
Ingrédients pour un tiramisu pour 6 personnes. Vous pouvez le répartir dans des ramequins pour des portions individuelles :
- 3 œufs
- 50g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250g de mascarpone
- 1 paquet de speculoos
- 1 grosse tasse de café fort
- du cacao non sucré
- 1 c.à.s. d’amaretto
Réalisation du tiramisu :
- Séparer les blancs d’oeufs des jaunes et monter les blancs en neige
- Prenez un récipient et mélanger les jaunes avec le sucre et le sachet de sucre vanillé, puis ajouter le mascarpone et les blancs tout en mélangeant délicatement
- Ensuite, tremper les speculoos dans le café et les disposer dans le plat
- Etaler la crème au deuxième niveau puis répéter l’alternance des speculoos et de la crème
- Pour terminer, étaler la dernière couche de crème et saupoudrer le tout de cacao
- Mettre au frais pendant 2 heures.